浓浓饺子香，暖暖冬日情|马克思主义学院举办“传承中华优秀传统文化系列活动”包饺子比赛

在新旧交替之际，为弘扬中华优秀传统文化，促进教师间的和谐交流，加强团队凝聚力，1月4日下午，马克思主义学院工会在安宁校区教职工食堂举办“传承中华优秀传统文化系列活动”包饺子比赛。此次比赛特别邀请校党委书记徐宝春、常务副校长杨军、校工会主席副校长王艳琴到现场指导工作并担任评委。

饺子是一种历史悠久的中国民间吃食，吃饺子也是国人在春节时特有的民俗传统，吃饺子取“更岁交子”之意，深受老百姓的欢迎。饺子这一节日佳肴在给人们带来年节欢乐的同时，已成为中国饮食文化的一个重要组成部分。

赛前，工会将精心准备好的肉馅、蔬菜、面粉等食材和各种调料、餐具摆放在教职工食堂内，等待着各位教师大显身手。教师们随机分为6组，随着一声令下，大家开始动手揉面、切块、擀皮、拌馅、包饺子。只见大家将饺子皮摊平放在手上，包馅、对折、捏褶，各种花样的饺子出现在大家面前。有的手法熟练，包得又快又好；有的则是初次尝试，但在同事的帮助下也逐渐掌握了技巧，变得得心应手起来。大家在欢声笑语中切磋着包饺子技巧，比较着饺子的形状，其中几名“能工巧匠”还摆出了“马”字“福”字造型、经管校徽及“龙”形图案等。活动现场气氛热烈，欢声笑语不断，处处洋溢着马院大家庭“家”的味道、“家”的温馨。

最终，评委们从造型、外观、口感等方面进行了综合评定。经过统计，本次比赛评选出了一等奖1组、二等奖1组、三等奖1组、优秀奖3组，校领导为各组颁奖。

“味道很好，大家都吃得津津有味。”校党委书记徐宝春指出，此次活动比的是技艺，赛的是风格，吃的是情怀，在包饺子吃饺子过程中，不仅感受了中华传统文化的丰富内涵，也感受到马院教师团队的凝聚力，比赛氛围融洽、生动有趣。

杨军副校长对本次包饺子比赛作出肯定，活动不仅弘扬了传统文化，展现出团结协作、积极向上的精神风貌，也让教职工在忙碌的工作之余，享受到了美食的乐趣。

本次活动不仅通过一个个象征团圆和睦的饺子，增进了教师之间的凝聚力和团队合作精神，弘扬了中华传统节日文化，更为云南经济管理学院的文化建设注入更多的活力和色彩。